Sennerei translation | German-English dictionary

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Sennerei

  
Sen•ne•rei      f   , -, -en     (S Ger, Aus, Gebäude)   Alpine dairy  ,   (Wirtschaftsform)    Alpine dairy farming
Translation German - English Collins Dictionary  
"Sennerei": examples and translations in context
Die gemolkene Milch wird in den Kannen zur Sennerei (salaš) oder Schäferhütte gebracht. the milk collected is transferred in the cans to the production premises - a shepherd's hut (salaš-koliba).
Das Produkt wird in der Sennerei hergestellt (es ist nicht industriell herstellbar) mit der Möglichkeit, auch hölzerne Hilfsmittel, Geräte und Einrichtungen (d. h. hölzerner Gefäße, Mischinstrumente und Modelle) zu verwenden. The product is made in a shepherd's hut (salaš), not industrially, with the possibility of also using wooden appliances, instruments and devices (e.g. a wooden vessel (putera), wooden mixers and wood moulds).
Eltern mit Kinder, Individualisten und Gruppen sind eingeladen, den Arbeitsalltag einer Sennerei auf völlig neue und noch nie dagewesene Art zu erleben. Parents with children, individuals and groups are all welcome to come and experience everyday life in a dairy in a completely new and unique way.
Ovčí salašnícky údený syr (geräucherter Schafs-Sennereikäse) wird aus frischer Schafsmilch hergestellt, die in der Sennerei verarbeitet, geräuchert und häufig auch in eine besondere Form (Herz, Hahn oder andere Tiere, Halbkugel) gebracht wird. Ovčí salašnícky údený syr is produced from fresh sheep's milk, processed in shepherd's huts, smoked and often formed into specific shapes (hearts, cockerels or other animals, hemispheres).
Der spezifische Charakter ergibt sich aus der Beschaffenheit des Rohstoffs, d. h. der Schafsrohmilch, und ihrer traditionellen Verarbeitung in der Sennerei. The specific character is determined by the nature of the raw materials, i.e. raw sheep's milk and the traditional processing thereof in shepherd's huts.
Herstellung in der Sennerei und Saisonabhängigkeit der Herstellung (April bis September); production in shepherd's huts and the seasonality of production (April to September),
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