onctueuse synonym, onctueuse definition | Thesaurus

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Cordial Dico

onctueuse

, s  
      adj f   huileuse, moelleuse, veloutée     (au figuré)   mielleuse     (vieilli)   pateline, doucereuse  
[antonyme]   sèche, dure  
French Synonyms Dictionary  
Cordial Dico

onctueuse

  

      adj f   douce et moelleuse  

French Definition Dictionary  

Collaborative Dictionary     French Synonyms
v.
incorporer petit à petit et en fouettant du beurre (bien froid ou fondu) dans un liquide chaud afin d'obtenir une sauce onctueuse.
culinaire Ex. : Faites réduire le vin blanc et les oignons, puis monter au beurre.
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