goût de bouchon translation | French-English dictionary

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goût de bouchon nmpl.
corked taste ; corky taste ; corkiness ; cork taint
[Gastr.] Déf.: Défaut d'un vin qui a un goût désagréable de bouchon de liège.

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Collaborative Dictionary     French-English
nm.
muddy/earthy taste ; muddy/earthy flavour [UK] ; muddy/earthy flavor [US] ; muddy/earthy off-taste ; muddy/earthy off-flavour [UK] ; muddy/earthy off-flavor [US]
Ex.: Un goût de vase est souvent présent chez les poissons élevés en étang = a muddy taste is often present in pond-reared fish.
n.
burnt taste
n.
musty taste
n.
apple taste
n.
rancio taste
nm.
crap taste
n.
local flavour
***
'goût de bouchon' also found in translations in English-French dictionary
n.
vin bouchonné ; vin qui a un goût de bouchon
does NOT mean that the wine bottle is closed with a cork, but rather that the wine has an unpleasant smell and taste of mouldy cork! Syn. corky wine.
n.
vin bouchonné ; vin qui a un goût de bouchon
Def.: Wine that has an unpleasant smell and taste of mouldy cork.
exp.
le vin est bouchonné ; le vin a un goût de bouchon
Def.: The wine has an unpleasant smell and taste of mouldy cork.
exp.
le vin est bouchonné ; le vin a un goût de bouchon
does NOT mean that the wine bottle is closed with a cork, but rather that the wine has an unpleasant smell and taste of mouldy cork! Syn. the wine is corky.
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Collins

goût

  

      nm  
   [+aliment]   taste  
avoir bon/mauvais goût      [aliment]   to taste nice/nasty  
Ça n'a pas de goût.      It's got no taste.  
   [+personne]   taste  
les goûts et les couleurs ne se discutent pas      there's no accounting for taste  
avoir du goût      to have taste  
manquer de goût      to lack taste  
avoir bon goût      to have good taste  
Elle a très bon goût.      She's got very good taste.  
le bon goût      good taste  
de bon goût      in good taste, tasteful  
de mauvais goût      in bad taste, tasteless  
avoir du goût pour      to have a liking for  
avoir le goût du risque      to be a risk-taker  
→ Avez-vous le goût du risque ? Êtes-vous téméraire, courageuse ou plutôt du genre qui a peur de son ombre ?        
prendre goût à      to develop a taste for, to develop a liking for  


arrière-goût  
      nm   aftertaste  
avant-goût  
      nm   foretaste  
donner à qn un avant-goût de qch      to give sb a foretaste of sth  
→ Cette passe d'armes à distance nous donne un avant-goût de ce que sera le débat au sein de l'Union européenne.        
Translation French - English Collins Dictionary  
See also:

goûter, goutte, goujat, goulet

"goût de bouchon": examples and translations in context
Traitement de cette subérine avec du gaz carbonique supercritique (procédé breveté) afin d'éliminer l'essentiel du TCA responsable du mauvais goût dit "goût de bouchon". Treatment of the suberine by supercritical carbon dioxide (patented process) in order to eliminate practically all the TCA which causes the bad taste known as "cork taint".
A garanties Glasstofen de point de vue technique et œnologique de vue neutre 100% de fermeture de la bouteille de vin - tout goût de bouchon est impossible. A Glasstofen guarantees of technical and oenological point of view 100% neutral closure of the wine bottle - any cork taint is impossible.
Les études liées au goût de bouchon sont nombreuses. The studies that face the problem linked to the cork taste are numerous.
procédé physico-chimique d'élimination du goût de bouchon et de goûts anormaux des matériaux en liège en général method to remove the cork taste and anomalous smells of cork materials
L'utilisation de la suspension susmentionnée dans le lavage des matériaux en liège permet l'élimination du goût de bouchon et d'autres goûts anormaux possibles du même type. The use of the above shown suspension in the washing of the cork materials leads to the removal of the cork taste and other possible anomalous smells from the same.
Au cours des dernières éditions, une claire tendance à la baisse des défauts de goût de bouchon s'est dessinée. Elle semble étayer l'idée que le problème soit désormais circonscrit. Over the past few competitions, there has been a clear downward trend in cork taint, which appears to support the view that the problem has now been curbed.
See how “goût de bouchon” is translated from French to English with more examples in context

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