levain
ləvɛ̃
Definition Synonyms
Definition of levain - Reverso French Dictionary
Noun, masculine
1.
boulangeriepâte fermentée mélangée à la pâte pour faire gonfler le pain
- Le boulanger ajoute du levain à sa pâte pour faire lever le pain.
2.
fermentationsubstance qui provoque fermentation et gonflement dans un mélange
- Ce levain chimique fait gonfler la préparation en quelques minutes.
Images of levain
pâte fermentée mélangée à la pâte pour faire gonfler le pain 
substance qui provoque fermentation et gonflement dans un mélange
Expressions with levain
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pain fabriqué avec du levain naturel qui fermente
Le boulanger fait son pain au levain avec une pâte qui fermente lentement.
pain plat préparé sans levure ni agent qui fait gonfler
Pour la Pâque, ils mangent du pain sans levain selon la tradition.
fait sans levure, qui n'a pas gonflé pendant la cuisson
Les pains sans levain sont plats et denses.
Origin of levain
latin, levare (lever)
Terms with levain included in their meaning
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boulangerie
pain qui a gonflé grâce à de la levure ou du levain
eucharistie
pain très fin sans levain consacré par le prêtre pendant la messe
brasserie
écume de bière en fermentation utilisée comme levain
boulangerie
pain fabriqué sans levain ni agent levant
religion
pain ou galette fabriqué sans levain
cuisine
qui ne contient pas de levain ou d'agent fermentant
cuisine
fabriqué sans levain ou ferment dans la préparation
pain traditionnel
pain sans levain traditionnel des peuples autochtones d'Amérique du Nord
cuisine autochtone
pain traditionnel sans levain consommé par les Amérindiens et premiers colons
cuisine indienne
pain plat indien traditionnel fait avec de la farine sans levain
pâque juive
pain plat sans levain mangé lors de la fête juive
cuisine indienne
pain plat sans levain frit dans l'huile, spécialité du sous-continent indien
boulangerie
pain fabriqué avec du levain naturel qui fermente
cuisson
de manière à ne pas utiliser de levain lors de la préparation
Examples of levain in a sentence
Certains boulangers préparent leur propre levain à la maison. Le boulanger prépare son pain avec du levain naturel. Sans levain, la pâte reste plate et dense.
View all translations of levain
Click below to see the appropriate translations facing each meaning.
- English:sourdough starter, leavening agent, ...
- German:Sauerteig, Backtriebmittel, ...
- Italian:lievito madre, lievito, ...
- Spanish:masa madre, levadura, ...
- Portuguese:fermento natural, fermento, ...
- Chinese:酵母, 发酵剂, ...
- Japanese:天然酵母, 膨張剤, ...
- Arabic:خميرة طبيعية, خميرة, ...
- Hebrew:שְׂאוֹר, מַחְמֶצֶת, ...
- Russian:закваска, разрыхлитель, ...
- Ukrainian:закваска, розпушувач, ...
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