fumage
fymaʒ
Definition Synonyms
Definition of fumage - Reverso French Dictionary
Noun, masculine
1.
alimentsTECH. action d'exposer des aliments à la fumée pour les conserverTECH.
- Le fumage du saumon lui donne un goût particulier.
2.
agricultureDated action de traiter une terre en l'exposant à la fuméeDated
- Le fumage de ce champ améliore la qualité du sol.
3.
orfèvrerieDated technique pour donner une couleur dorée à l'argent avec de la fuméeDated
- L'artisan utilise le fumage pour embellir ses bijoux en argent.
Expressions with fumage
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bois spécial utilisé pour faire de la fumée qui donne du goût aux aliments
Le chef utilise du bois de fumage de chêne pour fumer le saumon.
Origin of fumage
français, fumer (produire de la fumée) + suffixe -age
Terms with fumage included in their meaning
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charcuterie
viande de dinde préparée par fumage pour la conserver et lui donner du goût
poisson fumé
poisson de mer conservé et parfumé grâce au fumage
poisson fumé
poisson de mer conservé par fumage utilisé en cuisine
bacon jambon
produits de viande transformés et conservés par fumage
charcuterie
filet de poitrine de canard gras traité par fumage
cuisine
fromage italien à base de lactosérum traité par fumage
bois traité
bois de chêne traité par fumage pour lui donner couleur et arôme
charcuterie
viande de langue de bœuf ou de porc préparée par fumage
fumage
tabac spécialement préparé et coupé pour être fumé dans une pipe
poisson fumé
poisson de mer traité par fumage pour le conserver
fumage
viande fumée et séchée sur un gril de bois pour la conserver
fumage traditionnel
structure de bois pour fumer et sécher viandes et poissons
fumage
action de fumer et sécher la viande pour la conserver
fumage
qui a été traité ou séché à la fumée
fumage
relatif au fumage de la viande, au boucanage
fumage
installation ou lieu servant à fumer et sécher poissons ou viandes
fumage
qui concerne le fumage et séchage traditionnel de viande ou poisson
fumage
pipe à eau d'origine indienne utilisée pour fumer
fumage oriental
pipe à eau orientale pour fumer du tabac avec un long tuyau
fumage
action de faire sécher à la fumée des aliments salés
fumage
faire sécher à la fumée des aliments salés comme du poisson
Examples of fumage in a sentence
Ils ont assisté à un atelier sur le fumage des viandes. Le fumage est pratiqué avant la plantation des semis. Certains agriculteurs abandonnent le fumage pour d’autres méthodes. Le fumage donne un éclat unique à l'argenterie ancienne. Après le fumage, la pièce prend une teinte dorée subtile.
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- English:smoking, smoke treatment, ...
- German:Räuchern, Rauchbehandlung, ...
- Italian:affumicatura, affumicatura del terreno, ...
- Spanish:ahumado, ahumado del suelo, ...
- Portuguese:fumagem, defumação, ...
- Chinese:熏制, 熏地, ...
- Japanese:燻製, 燻煙処理, ...
- Arabic:تدخين الطعام, تدخين التربة, ...
- Hebrew:עִשּׁוּן, עִישּׁוּן קַרְקַע, ...
- Russian:копчение, окуривание, ...
- Ukrainian:копчення, окурювання, ...
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