Translation of conching into Russian
Noun
food
- Conching is essential for giving fine chocolate its smooth, rich texture.Конширование необходимо, чтобы придать качественному шоколаду его гладкую, насыщенную текстуру.
Adjective
food
- The conching machine ensures the chocolate is smooth and creamy.Эта машина используется для рафинирования шоколада, чтобы он стал гладким и кремовым.
Examples of conching in a sentence
During conching, the chocolatier monitors temperature to prevent scorched flavors. The conching process is crucial for high-quality chocolate. Conching techniques have evolved over the years.
Translations of "conching" in Context ordered by category and frequency
He learned that conching is essential for creating high-end chocolates.
Он узнал, что конширование необходимо для производства элитного шоколада.
I enjoyed learning how conching contributes to various chocolate styles.
Мне понравилось изучать, как конширование влияет на различные стили шоколада.
After conching, the chocolate becomes smoother and richer in flavor.
После конширования шоколад становится гладким и насыщенным по вкусу.
Chocolate prior to conching has an uneven and gritty texture.
Шоколад до конширования имеет неравномерную и песчаную текстуру.
conching: Examples and translations in context
Prior to undergoing the conching process, chocolate has a gritty and uneven texture.
Шоколад до конширование имеет неровную и шероховатую текстуры.
They have invented techniques like conching and tempering to help them produce world-class chocolates.
Швейцарцы изобрели такие методы, как конширование и темперирование, чтобы производить шоколад мирового класса.
Many modern artisans combine the grinding and conching into a single process using a machine called a melanger.
Многие современные ремесленники объединяют измельчение и конширование в единый процесс, используя машину, называемую меланжером.
The last step in chocolate making is conching.
Следующий этап в производстве шоколада - это конширование.
In the same 1976, at the chocolate production area dry conching of chocolate mass was implemented - its treatment at high speed to decrease viscosity and to increase product flow properties.
В этом же, 1976 г, в шоколадном цехе внедрили сухое конширование шоколадных масс- обработку их на высоких скоростях, чтобы уменьшить вязкость и повысить текучесть продукта.
After conching, the chocolate became silky and incredibly delicious.
После процесса конширования шоколад стал шелковистым и невероятно вкусным.
Creating a conching routine is vital for chocolate consistency.
Создание графика конширования жизненно важно для достижения однородности шоколада.
The texture is also heavy influenced by processing, specifically conching.
Текстура также в значительной степени зависит от обработки, в частности, конширования.
See also: