Translation of poolish into German
Noun
baking
- The baker prepared a poolish for the baguettes.Der Bäcker bereitete ein Poolish für die Baguettes vor.
Images of poolish
(baking) Poolish
Synonyms and analogies of poolish in English
Examples of poolish in a sentence
The chef's secret is a well-fermented poolish.
Translations of "poolish" in Context ordered by category and frequency
To the poolish we now add flour, water, salt, and a bit of dried yeast.
Zum Vorteig kommen nun Mehl, Wasser, Salz, etwas Trockenhefe.
For the poolish mix all ingredients and let it rest for 14-18 hours at room temperature.
Für den Vorteig alle Zutaten gut vermengen und 14-18 Stunden bei Zimmertemperatur reifen lassen.
I added a poolish to the recipe to create a more aromatic bread.
Damit das Brot noch mehr Aroma entwickelt, habe ich einen Poolish hinzugefügt.
Perfect for working with biga and poolish.
Ideal zur Verarbeitung mit Biga und Poolish.
poolish: Examples and translations in context
First, you have to prepare the poolish.
Als Erstes stellt ihr den Vorteig her.
A poolish is made with the same amount of water and flour and a tiny little bit of yeast.
Der Vorteig ist ein Poolish und besteht aus gleichen Teilen Mehl und Wasser und einer kleinen Winzigkeit an Hefe.
Mix flour, malt, poolish and water for 7 minutes and let it rest for 30 minutes.
Mehl, Backmalz, Vorteig und Wasser 7 Minuten verkneten und 30 Minuten ruhen lassen.
Big, poolish and sourdough are three examples of bread starters.
Biga, Poolish und Sauerteig sind die drei gängigsten Beispiele für Brot-Starter.
A poolish is made with the same amount of water and flour and a tiny little bit of yeast.
Der Vorteig ist ein Poolish und besteht aus gleichen Teilen Mehl und Wasser und einer kleinen Winzigkeit an Hefe.
The poolish and the fact that the dough rise slowly overnight give the rolls a very nice complex taste.
Durch den Poolish und die Tatsache, das der Teig über Nacht ganz langsam gehen darf, bekommen die Brötchen ein angenehm komplexes Aroma.
The basis for this bread was a recipe for simple bread with poolish, I just replace the water with pumpkin puree.
Die Grundlage für das Rezept ist ein Rezept für ein simples Weißbrot mit Poolish, dem ich Kürbispüree hinzugefügt habe.
Because the gluten developmet needs oxygen, a part of the water and the flour is mixed with the poolish with the whisk attachment.
Da die Glutenentwicklung Sauerstoff benötigt, wird dein Teil des Mehls und des Wassers mit dem Poolish aufgeschlagen.