velouté translation | French-English dictionary

Collins

velouté

, e  
      adj  
     (au toucher)    velvety
     (à la vue)    soft, mellow
     (au goût)    smooth, mellow
      nm     (CUISINE)  
velouté d'asperges      cream of asparagus  
velouté de tomates      cream of tomato soup  
Translation French - English Collins Dictionary  
Collaborative Dictionary     French-English
adj.
velvety
n.
velouté ; softness
n.
cream of tomato soup
nm.
cream of asparagus soup
exp.
cream of asparagus
nm.
pumpkin velouté
exp.
this pianist's velvet touch
***
'velouté' also found in translations in English-French dictionary
n.
velouté
n.
velouté des pêches
"velouté": examples and translations in context
Pour vous réchauffer le cœur, je vous propose le velouté de poireaux au miel d'acacia. To warm your heart, I suggest, a leek soup with acacia honey.
Le velouté se conserve 7 jours au réfrigérateur; jusqu'à 3 mois au congélateur. This soup keeps up to 7 days in the refrigerator or up to 3 months in the freezer.
Si le velouté est trop épais, on peut le diluer en ajoutant du bouillon ou de l'eau. Servir. If the soup is too thick, thin it with some additional broth or water. Heat it through then serve.
Servir le velouté et répartir les dés de foie gras, les canneberges et la verdure au centre. Serve the soup and top with diced foie gras, cranberries and arugula in the centre.
Répartir le velouté dans les bols. Coiffer chacun d'une rosace de lanières de saumon fumé et entourer de crème sure. Divide the soup among bowls. Crown each soup with a rosette of smoked salmon strips and garnish with sour cream.
Adoptez ce bouquet velouté et voluptueux. Embrace the velvety, voluptuous bouquet.
See how “velouté” is translated from French to English with more examples in context

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